Сахар - сладкий продукт, который еще с древних времен научился добывать человек из сахарного тростника. Родиной сахарного тростника, из которого человечество впервые стало производить сахар, является Индийский полуостров, а точнее Бенгалия.
В Европу сахар попал примерно в 1270 году и долгое время был исключительным продуктом, доступный только богатым людям.
В современном мире сахар стал доступен большинству населения и является одним из самых популярным продуктов в рационе человека.
Проанализируем на основе данных таможенной статистики объем и структуру поставок импортного сахара в Россию в период с 2010-2012 гг.
1. Общий объем и динамика импорта сахара в Россию за 2010-2012 гг.
Объем поставляемого сахара в Россию за 2010-2012 гг. весьма нестабилен. Объемы колеблются от 100 тыс.тонн до 1,6 млн. тонн в квартал. Так, например, во 2-ом квартале 2010 г. объем поставок составил 1,6 млн. тонн, а уже в 3-ем квартале всего 50 тыс.тонн. Та же ситуация в 2011 г: в первом квартале 2011 г. - объемы поставок составили 600 тыс.тонн, а во 2-ом квартале взлетели до 1,6 млн.тонн., третий и четвертый кварталы - явный спад - меньше 40 тыс. тонн.
В 2012 году происходит резкий спад импорта сахара в Россию, так как в 2011 году отмечается рекордно высокий показатель производства свекловичного сахара в нашей стране.
Год-Квартал | Тыс.руб. | Тонн. | Средняя цена за кг. | Долл. | Долл за кг. | Кол-во деклараций |
2010-квартал I | 7 962 385 | 403 752 | 20 | 266 337 415 | 0,66 | 1097 |
2010-квартал II | 24 740 288 | 1 588 058 | 16 | 817 820 454 | 0,51 | 1593 |
2010-квартал III | 1 103 624 | 50 852 | 22 | 36 087 271 | 0,71 | 1265 |
2010-квартал IV | 5 746 585 | 247 218 | 23 | 186 186 025 | 0,75 | 1598 |
2011-квартал I | 14 161 110 | 609 980 | 23 | 493 364 194 | 0,81 | 1187 |
2011-квартал II | 31 013 565 | 1 562 118 | 20 | 1 110 077 450 | 0,71 | 1737 |
2011-квартал III | 1 001 986 | 38 794 | 26 | 34 637 783 | 0,89 | 1128 |
2011-квартал IV | 1 004 989 | 37 257 | 27 | 32 215 411 | 0,86 | 1264 |
2012-квартал I | 1 873 638 | 86 066 | 22 | 63 245 002 | 0,73 | 1074 |
2012-квартал II | 7 384 053 | 399 604 | 18 | 236 179 904 | 0,59 | 1399 |
2012-квартал III | 1 502 549 | 67 414 | 22 | 47 095 678 | 0,70 | 1273 |
2012-квартал IV | 2 247 203 | 122 215 | 18 | 72 734 797 | 0,60 | 1395 |
Итого: | 99 741 972 | 5 213 327 | 3 395 981 384 | 16010 |


2. Импорт сахара по типам.
Рассмотрим более подробно, какие виды сахара импортируются в Россию. Более 90 % импорта сахара приходится на сахар -сырец (тростниковый, свекловичный ,химически чистая сахароза). Менее 10 % приходится на прочий сахар: лактоза, глюкоза, фруктоза и прочие. Данные виды рассчитаны на конечного потребителя и готовы для продажи населению.
Код | Описание | Тонн | Млн.долл | Долл за тонну | Кол-во деклараций | Тонн 2010 г. | Тонн 2011г. | Тонн 2012г. |
1701 | Сахар тростниковый или свекловичный и химически чистая сахароза, в твердом состоянии. | 4 908 655 | 3 163011 | 644 | 6150 | 2 176 427 | 2 152 094 | 580 134 |
1702 | Прочие сахара, включая химически чистые лактозу, мальтозу, глюкозу и фруктозу, в твердом состоянии; сиропы сахарные без добав.. | 304 864 | 233 084 | 765 | 9867 | 113 452 | 96 055 | 95 165 |


3.Страны отправления сахара.
В основном сахар ввозится из Бразилии - более 70 % от общего объема. Из Бразилии ввозится сахар только из сахарного тростника. С огромным отставанием за Бразилией следует - Украина(4 %) и Таиланд (4 %).
Наименование Тонн. Млн.долл. Долл за тонну. Тонн 2010г. USD 2010 г. Тонн 2011г. USD 2011г. Тонн 2012г. USD2012 Бразилия 3 770 324 2 383 695 632 1 745 527 965 724 057 1 636 967 1 199 743 871 387 830 218 227 316 Украина 206 207 144 468 701 36 739 20 794 737 163 672 121 008 720 5 795 2 664 373 Таиланд 198 476 134 535 678 30 378 19 312 045 124 195 88 762 412 43 903 26 460 224 Куба 188 925 108 086 572 81 069 41 879 930 46 160 33 816 030 61 696 32 390 507 Китай 135 992 72 257 531 43 321 23 373 979 45 278 23 732 515 47 276 25 074 619 Гватемала 127 399 72 166 566 70 192 32 083 638 57 207 40 082 789 0 0 Польша 86 831 60 098 692 43 861 29 739 757 11 000 9 128 601 31 970 21 229 427 Латвия 52 548 33 743 642 20 454 11 817 278 31 709 21 589 721 385 335 559 Аргентина 51 143 37 030 724 51 143 37 030 457 0 0 0 0 Литва 46 960 48 167 1 026 8 247 9 180 621 12 067 14 264 544 26 645 24 721 815 Прочие 334 746 297 984 107 860 158 947 115 492 883 115 925 114 301 902 69 799 68 151 542 Итого 5 199 550 3 392 229 114 625 2 289 879 1 306 429 381 2 244 181 1 666 431 105 675 299 419 255 382
Читайте далее: транспортная структура импорта сахара.
Наименование | Тонн. | Млн.долл. | Долл за тонну. | Тонн 2010г. | USD 2010 г. | Тонн 2011г. | USD 2011г. | Тонн 2012г. | USD2012 |
Бразилия | 3 770 324 | 2 383 695 | 632 | 1 745 527 | 965 724 057 | 1 636 967 | 1 199 743 871 | 387 830 | 218 227 316 |
Украина | 206 207 | 144 468 | 701 | 36 739 | 20 794 737 | 163 672 | 121 008 720 | 5 795 | 2 664 373 |
Таиланд | 198 476 | 134 535 | 678 | 30 378 | 19 312 045 | 124 195 | 88 762 412 | 43 903 | 26 460 224 |
Куба | 188 925 | 108 086 | 572 | 81 069 | 41 879 930 | 46 160 | 33 816 030 | 61 696 | 32 390 507 |
Китай | 135 992 | 72 257 | 531 | 43 321 | 23 373 979 | 45 278 | 23 732 515 | 47 276 | 25 074 619 |
Гватемала | 127 399 | 72 166 | 566 | 70 192 | 32 083 638 | 57 207 | 40 082 789 | 0 | 0 |
Польша | 86 831 | 60 098 | 692 | 43 861 | 29 739 757 | 11 000 | 9 128 601 | 31 970 | 21 229 427 |
Латвия | 52 548 | 33 743 | 642 | 20 454 | 11 817 278 | 31 709 | 21 589 721 | 385 | 335 559 |
Аргентина | 51 143 | 37 030 | 724 | 51 143 | 37 030 457 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Литва | 46 960 | 48 167 | 1 026 | 8 247 | 9 180 621 | 12 067 | 14 264 544 | 26 645 | 24 721 815 |
Прочие | 334 746 | 297 984 | 107 860 | 158 947 | 115 492 883 | 115 925 | 114 301 902 | 69 799 | 68 151 542 |
Итого | 5 199 550 | 3 392 229 | 114 625 | 2 289 879 | 1 306 429 381 | 2 244 181 | 1 666 431 105 | 675 299 | 419 255 382 |
